domingo, 19 de octubre de 2014

DICHOS Y CREENCIAS POPULARES DE TERUEL. FOTOS.-


Se dice que en la ciudad de Teruel capital si pasas por debajo del arco situado
junto a “Los Amantes de Teruel” sin respirar hasta llegar al final del mismo, te
enamorarás o encontrarás tú pareja muy pronto.


- También en la ciudad de Teruel hay una plaza en pleno centro que se llama “La
Plaza del Torico” (pues hay una fuente con una columna y con un torico encima), esta
fuente posee cuatro caños y cada uno es la cabeza de un toro y el agua sale por la boca
de cada uno de ellos, cuentan que si bebes de los cuatro chorros seguidos te enamorarás
o te saldrá pareja pronto, en resumen que te da suerte en la vida con el tema de los
amores.

- En Villel, un pueblo situado cerca de Teruel capital se cuenta que en la
“Fuensanta” hay una ermita de la cual mana agua “bendita” si tu la tocas y te echas de
esa agua en la zona donde tengas algún tipo de dolor, ya sea muscular o psicológico
dicen que se te pasa rápidamente el dolor.
- Si tienes dolores de muelas y quieres que se te pasen te tienes que meter en el
bolsillo de tu cazadora una nuez envuelta en un pañuelo y se te pasarán los dolores de
muelas.

En Santa Eulalia un pueblo también situado muy cerca de Teruel capital en una
ermita hay un santo que posee una cuerda que le cuelga, si tu la coges y mientras le
estás haciendo un nudo piensas en amor, encuentras pareja con más facilidad.
-Si coges un caracol y te pones las babas de este animal en las verrugas que
poseas y luego lo entierras al caracol se te irán las verrugas.

- También si tienes dolores de muelas para que se te pase el dolor tiene que lavarte
la cara y a la hora de secarte tienes que secarte primero las manos y segundo la cara, así
conseguirás que se te pase el dolor.

 - Hay un santo que se llama Honorato, “SAN HONORATO” dicen que es el
abogado de las cosas perdidas, también hay otras persona que lo llaman “SAN
CUCUFATO” cuentan que si tu has perdido algún objeto y no lo encuentras, pues ya
llevas tiempo buscándolo tienes que coger un pañuelo y decir “SAN HONORATO
LOS COJONES TE ATO HASTA QUE NO ME ENCUENTRES (nombre del
objeto perdido) NO TE LOS DESATO” decir a la vez esta frase mientras le haces un
nudo a un pañuelo, después te pones a buscar y dicen que al segundo te aparece,
cuando lo has encontrado tienes que deshacer el nudo del pañuelo( pues se supone
que son los cojones de San Honorato) y como ya ha cumplido se lo tienes que  desatar.

martes, 7 de octubre de 2014

7 COSAS QUE TE SORPRENDERÁN AL VISITAR TERUEL CAPITAL. FOTOS.-


             

Si vas a visitar Teruel en tu próximo viaje, tal vez te lleves más de una sorpresa. 
Teruel no es una ciudad al uso. No esperes encontrar aquí parecidos con cualquier otra capital de provincia, porque tiene una personalidad propia. La gente de Teruel es cercana y amable, y te sorprenderá lo tranquilo que es el centro. Pero... seguro que hay cosas que no te esperas.
Si vas a venir a Teruel debes venir dispuesto a comer mucho (y bien), a relajarte y alejarte del ruido y el estrés, y a apreciar los pequeños detalles y la historia.


1) Quizá te desconcierten algunas cosas 

Teruel es una ciudad con un ritmo diferente. Y eso lo notarás desde el primer momento que pises sus tranquilas calles. Aunque es posible que encuentres algunas cosas que te desconcierten un poco...

Aquí el fin de semana es para pasear o salir al campo, para disfrutar de la tranquilidad y de la familia. Así que, si quieres hacer cualquier compra deberás hacerla el sábado por la mañana. El sábado por la tarde y el domingo casi todas las tiendas están cerradas ¡es momento de descansar, no de estar de compras!.

Tal vez te sorprenda saber que los taxis de esta ciudad los podrás contar con los dedos de las manos… y tal vez hasta te sobren varios dedos. Aquí no es habitual coger un taxi por la calle, si quieres un taxi llama por teléfono y vendrán a por ti. 

También te va a sorprender encontrar dos ascensores públicos en medio de la ciudad. Y es que el centro de Teruel está construido en una pequeña muela, con un gran barranco que lo bordea. Ahora que la ciudad ha crecido hay barrios en los alrededores, y unos enormes ascensores nos permiten salvar el gran desnivel. Por cierto, si subes con más gente, cuando salgas del ascensor te despedirás con un “Hasta luego”. Y no, no es una forma de hablar, ya que es probable que los vuelvas a encontrar de nuevo paseando dentro de un rato.

Si has venido en coche te sorprenderá la cantidad de rotondas que tenemos. Aquí no hay demasiados coches, y casi todos los problemas de tráfico se han solucionado poniendo una rotonda, en la mayoría de casos minúsculas, de apenas un metro de diámetro. Los coches conducen bastante despacio, así que ¡relájate!, no es tan malo ir a 30 km/h en una ciudad en la que todo queda cerca.
Por cierto, en los pasos de cebra tienen prioridad los peatones, y, al contrario de lo que pasa en el resto de ciudades, aquí eso nos lo tomamos al pie de la letra. Eso quiere decir que los peatones cruzamos sin mirar, es el coche el que debe ir atento y frenar al llegar al paso, así que ¡ten cuidado!.




2) El “Torico” es más pequeño de lo que imaginabas.


La plaza más emblemática de Teruel es la Plaza del Torico. Y en el centro de esta plaza está el famoso “Torico” sobre una peana, una figura de un toro en bronce, que es el centro de cualquier celebración que se precie en esta ciudad. 

Para que os hagáis una idea, cada vez que nuestro equipo local de voley gana un campeonato de España o de Europa, todos los turolenses vamos al torico, a ponerle la bufanda del club. Es nuestra particular Cibeles. También es el centro del comienzo de las fiestas: hasta que el torico no lleva el pañuelo rojo aquí no se celebra nada.

Ahora que ya te puedes hacer una idea de la importancia de nuestro torico dentro de los corazones de los turolenses,seguro que te estás imaginando una estatua de un toro enorme presidiendo la plaza: bravo, con cuernos imponentes, toda una bestia. 
Pues no, el torico, como su nombre bien indica, es un toro chiquitín, de apenas 45 centímetros. La esencia de la ciudad concentrada en un par de palmos. 

Por cierto, ni se te ocurra cuando lo veas hacer el típico comentario acerca de su tamaño ¡estamos muy orgullosos de nuestro torico!.




3) Se nos conoce por nuestro jamón... Pero te enamorarás también del queso, los dulces, el vino, las tapas, ... 

Si piensas en Teruel y en comida seguro que te viene a la mente nuestro jamón de denominación de origen. En todos los bares y restaurantes encontrarás buen jamón.

Pero seguro que también te encanta el queso, los dulces, las tapas, el foie, la carne de cerdo, el ternasco, la ternera… la provincia de Teruel es una zona rica en ganadería, agricultura y elaboración artesana de alimentos de calidad. Y eso se nota en la mesa.



4) Aquí hace mucho frío... Y mucho calor 

Pero ¿en qué quedamos, en Teruel hace frío o calor?. Pues… ambas cosas...

Teruel es una ciudad muy tranquila. Apenas aparecemos en los telediarios unas cuantas veces al año. En cambio, somos protagonistas indiscutibles (junto con Soria) del espacio del tiempo en invierno “¡Y mañana en Teruel llegaremos a los X grados bajo cero!” ¡madre mía, qué barbaridad!.

En invierno hace muchísimo frío por la noche. Pero por el día hace mucho sol y podrás encontrar fácilmente a gente en las terrazas tomando el sol en mangas de camisa. Es muy frecuente tener una diferencia de más de 20 grados entre el día y la noche.

Así que, si vas a venir en invierno, tráete bastantes capas de ropa, que te puedas poner y quitar. 

Dicen que a los de Teruel se nos reconoce porque “siempre llevamos una chaquetica por si refresca”. Pues eso… si vienes en verano no te la olvides en casa, tal vez te haga falta por la noche, aunque por el día hayas estado acalorado.

5) Las fiestas aquí no son lo que esperabas

Tal vez estés planeando un viaje a Teruel y hayas visto que coincide con alguna de nuestras fiestas. Según qué fiesta sea y el plan de viaje que lleves, tal vez sea o no sea una buena idea.

Todavía recuerdo la cara de “Dios mío, ¿qué clase de tren era ese en el que nos hemos subido? ¿hemos viajado en el tiempo?” que se les puso a unos franceses cuando bajaron del tren y nos vieron a todos vestidos de medievales hasta que les explicamos qué estaba pasando. La tercera semana de febrero se celebra la fiesta de Las Bodas de Isabel de Segura, una fiesta de ambiente medieval en la que se representa la historia de los Amantes por las calles. Toda la ciudad de transforma y viaja en el tiempo hasta el Teruel del siglo XIII.

A principios de Julio celebramos la fiesta de la Vaquilla. Abstente de visitar Teruel en estas fiestas si viajas con niños o personas mayores o si buscas tranquilidad. Estas fiestas no son el momento idóneo para visitar Teruel a no ser que te guste mucho salir de fiesta hasta altas horas de la madrugada e ir de peña en peña.

El resto de fiestas de la ciudad son más moderadas en todos los sentidos.
En la fiesta del jamón encontrarás una carpa con mucho ambiente y muchas tapas con jamón en todos los bares. La concentración motera llena de color y ruido las calles. Un par de veces al año todos los comerciantes ponen sus puestecillos en la calle para vender el stock de la temporada… nos gustan las fiestas, y muchos fines de semana al año tenemos una cosilla u otra que dan ambiente a nuestras calles.



6) Hay ciertos lugares que son visita obligatoria

No te puedes ir de Teruel sin visitar sus monumentos y lugares imprescindibles.
·                    La Catedral mudéjar, visitando el interior para ver el artesonado Patrimonio de la Humanidad.
·                    Las Torres Mudéjares de San Martín y de El Salvador, patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
·                    La Iglesia de San Pedro, con su torre mudéjar, y el Mausoleo de los Amantes de Teruel.
·                    Dinópolis y su museo paleontológico, uno de los más grandes de Europa y que contiene piezas únicas en el mundo.
·                    Los viaductos.
·                    La escalinata.
·                    La Plaza del Torico :)

Ya lo sabes, ni se te ocurra marcharte de la ciudad si todavía te falta alguno de estos imprescindibles por visitar.


                           


7) Teruel capital mola... Pero nuestro entorno también es bestial 

Si vienes a Teruel capital podrás ver todo lo que hay que ver aquí en apenas 2 días. 
Pero es una pena que te quedes sólo en Teruel capital. Tienes la preciosa ciudad de Albarracín a apenas media hora en coche, los sorprendentes paisajes del rodeno a 20 minutos, las imponentes Mora de Rubielos y Rubielos de Mora a menos de 40 minutos, trincheras de la guerra civil, poblados íberos, rutas con paisajes preciosos, la vía verde más larga de España, … cientos de razones para alargar unos días más tu viaje ¿no crees?.





lunes, 29 de septiembre de 2014

LEYENDA TUROLENSE DEL PUENTE DEL DESPECHADO.-

En los tiempos en que los moros habían sido dominados por los cristianos en la provincia de Teruel, convivían ambos en paz y sosiego.
En la ciudad de Teruel, al otro lado del río, vivía una joven llamada Elvira, ejemplo de singular belleza, que además poseía ricas tierras en las vegas turolenses del Turia. Muchos eran los pretendientes turolenses que tenía, atraidos no sólo por su belleza sino también por su riqueza, pero ella, desde niña siempre estuvo enamorada de un apuesto joven turolense a quien concedió su mano y con quien se casó.
Entre los muchos pretendientes que tuvo existió uno que, al ser rechazado por la guapa joven, quedó resentido y le juró venganza.
Casada ya Doña Elvira, vivía feliz con su esposo, sin acordarse para nada de aquel pretendiente despechado. 



 
 En uno de los muchos viajes que su marido hacía a la ciudad de Teruel para solucionar asuntos o visitar a sus familiares ocurrió que una noche, al regresar a su morada, fue asesinado traicioneramente por el tal pretendiente.
Doña Elvira, muy dolorida y triste pasó el resto de sus días enlutada y sola, en recuerdo y respeto a su difunto marido. Ella misma fue la que en lo sucesivo se hizo cargo personalmente de su hacienda y negocios. Por tal motivo, al igual que su marido, debía frecuentar mucho la ciudad de Teruel y siempre lo tenía que hacer por aquel maldito puente en que asesinaron a su marido y que tan ingratos recuerdos le traía. Así es que se le ocurrió una idea: mandó construir otro puente de madera que además de acortarle el camino, le permitió en lo sucesivo olvidar aquellos malos recuerdos cada vez que iba a Teruel. Desde entonces se le conoció a este puente como el Puente de Doña Elvira.

 

lunes, 15 de septiembre de 2014

DIEZ CONSEJOS PARA QUE LOS NIÑOS NO TENGAN SUEÑO. FOTOS.-


El sueño es uno de los hábitos más importantes para restablecer el equilibrio físico y psicológico, sobre todo cuando se trata de niños, ya que es básico para el desarrollo y el bienestar del menor; favorece los procesos de atención y memoria, y, además, ayuda en la consolidación del aprendizaje y a la mejora del comportamiento.

Los expertos recomiendan que los niños entre 3 y 8 años duerman un mínimo de 9 a 10 horas diarias, en verano estos horarios suelen verse modificados. Para volver a retomar el hábito del sueño han elaborado un decálogo con una serie de consejos para los padres que les ayudarán a adaptarse a la rutina:

 1. Hay que tener una realización de horarios regulares para dormir, incluso los fines de semana.
2. Es importante tener una regularidad con los horarios de las comidas.
3. Una exposición a luz intensa por la mañana ayuda a adelantar la fase de sueño.
4. Es recomendable favorecer las actividades estimulantes en aquellas horas del día con tendencia al sueño.
5. Si el niño duerme la siesta, ésta deberá ser corta, entre 30 y 45 minutos, y a primera hora de la tarde.
6. Evitar los estimulantes como la cafeína, la teína o las bebidas de cola.
7. Evitar sustancias como el tabaco, el alcohol u otras drogas, que tienen efectos nocivos sobre el sueño y la propia salud en general.
8. Hay que practicar regularmente ejercicio físico, pero nunca en horas previas a la de irse a la cama.
9. Hay que evitar que el niño se duerma con la televisión puesta, porque esto disminuye la profundidad del sueño. Además es conveniente no colocar una televisión ni aparatos electrónicos en el dormitorio.
10. Es bueno aprender a relajarse y a expresar adecuadamente las emociones.

martes, 2 de septiembre de 2014

EL JAMÓN DE TERUEL: UN MANJAR PARA TODOS.-

El cerdo ha estado siempre vinculado con el nombre de Teruel, ya que éste animal es uno de los puntales de su gastronomía; además, la altitud y el clima frío son dos características de la provincia que la convierten en un lugar idóneo para una curación natural de sus derivados, en el que se desarrollan todos los sabores y aromas de la carne.
 Y la mejor muestra de esta vinculación está en el producto del cerdo más apreciado, el jamón.


Jamón de Teruel es la denominación de origen del jamón hecho en la provincia de Teruel. Fue el primer jamón con denominación de Origen de España.  El consejo regulador de la denominación de origen, nace por impulso del departamento de agricultura y medio ambiente de la Diputación General de Aragón el 26 de octubre de 1984. En marzo de 1997, la Unión Europea incluyó el jamón de Teruel en la lista de productos europeos de especial calidad. 
Las razas de cerdos admitidas por la D.O. son cruce entre las razas Landrace (tipo estándar) y Large White, en lo que respecta a la línea madre; y Duroc para la línea padre. Dichas razas permiten obtener perniles de calidad dietética con bajos niveles de colesterol (niveles altos en grasas insaturadas y bajos en grasas saturadas).
 La zona de producción de la D.O. de Teruel está formada por los términos municipales de la provincia de Teruel cuya altitud media no sea inferior a 800 metros.

Desde 1983, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel avala esta buena fama garantizando que los perniles que se venden con su nombre proceden de cerdos de razas seleccionadas, criados en la provincia, y que a lo largo de todo el proceso de elaboración han cumplido exigencias tales como un tiempo mínimo de curación y maduración de 14 meses.

Del trabajo conjunto de las explotaciones ganaderas, los mataderos y los secaderos adscritos a la D.O.P. se obtiene un producto tan sano como sabroso.

Recientemente, junto con los jamones se ha incluido la paleta curada en la denominación de origen.
La excelente calidad del "Jamón de Teruel" se debe principalmente a las condiciones en que se sometido el animal antes, durante y después de su sacrificio. En la fase de elaboración se controla cuidadosamente la separación o despiece del pernil y de la paleta, el transporte al secadero y la clasificación de las piezas atendiendo a su temperatura interna y al peso, con el fin de obtener productos homogéneos. 
Los jamones y paletas maduran en unas condiciones climáticas excelentes, propias de la zona geográfica de elaboración con clima seco y frío, parámetros idóneos para obtener deliciosos productos que gozan de gran prestigio.
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¿QUÉ CARACTERÍSTICAS HACEN DEL JAMÓN DE TERUEL CON D.O. UN PRODUCTO ÚNICO EN EL MUNDO?
·  Forma alargada, perfilada y redondeada
·  Peso superior a 7 Kg
·  Conserva la pezuña
·  Identificado siempre con una vitola numerada y el sello de CRDO
·  Con una estrella de 8 puntas y la palabra TERUEL grabada a fuego en su parte      posterior
·  De aspecto apetitoso por su color, brillante al corte
·  Aroma característico, suave, agradable y sugestivo
·  Sabor peculiar, delicado, poco salado.